Es gibt Restaurants, in die wir gehen, weil wir Hunger haben. Und dann gibt es Restaurants, bei denen wir vorher sagen: Heute machen wir genau das. Termin, Reservierung, vielleicht etwas schöner anziehen. Und sich darauf freuen.
Diese Restaurants in Istanbul besuchen wir nicht einfach nebenbei: Barnathan, Nusr-Et, Rooftops & besondere Orte, bei denen das ganze Erlebnis zählt.
Das hat für mich nichts mit „Im Urlaub muss man Geld heraushauen“ zu tun. Sondern mit: Dieses Erlebnis ist mir heute das Geld wert. Die ganze Food-Übersicht findest du hier.
Barnathan – Aussicht, Geschichte und dieses OMG-Gefühl
Barnathan ist wahrscheinlich eines der besten Beispiele. Wir gehen dort nicht zufällig vorbei und sagen: „Oh, wir haben Hunger.“ Wir planen Barnathan. Denn dort möchte ich sitzen, schauen, genießen, Fotos machen. Und dieses Gefühl haben: OMG, schau dir Istanbul an.
Barnathan Roof sitzt auf dem historischen Barnathan Apartment von 1892. Von der Terrasse lassen sich Galataturm, Goldenes Horn und Bosporus zusammen erleben. Und genau das ist ein Restaurant, bei dem ich sage: Ja. Heute gönnen wir uns das. Nicht weil wir möglichst viel Geld ausgeben möchten. Sondern weil ich dieses Gesamtpaket möchte.
- Adresse: Şahkulu Mahallesi, Tımarcı Sokak No:1, Beyoğlu
- Was wir dort mögen: Blick auf Galataturm, Goldenes Horn und Bosporus vom historischen Gebäude aus
- Gut für: einen bewusst geplanten, besonderen Anlass
- Preisgefühl: €€€
- Unser Tipp: reservieren
- Website: Barnathan Roof
Mehr zu Barnathan und weiteren Adressen in der Nähe findest du auch in unserem Karaköy- & Galata-Guide.
Nusr-Et Etiler – einmal kurz fühlen wie ein Star
Beim ersten Istanbul-Besuch wollten wir natürlich die bekannten Sachen erleben. Beim zweiten ebenfalls. Und irgendwann waren wir bei Nusr-Et Etiler. Und ich sage bis heute: Mega.
Natürlich ist es nicht das Restaurant, in das wir jeden zweiten Abend gehen. Aber dieser Service! Du hast gefühlt zehn Kellner um dich. 😂 Für einen Abend fühlt man sich wirklich ein bisschen wie ein Star. Und dann ist da natürlich das Fleisch, die Präsentation, die ganze Show.
Wichtig finde ich aber auch: Du musst nicht automatisch das teuerste Stück Fleisch auf der Karte bestellen. Schaut vorher ins Menü. Entscheidet. Und wenn es für euch passt: genießen. Wir waren zu besonderen Anlässen später noch einmal dort. Und genau dafür sehe ich Nusr-Et mittlerweile.
- Adresse: Nisbetiye Cd. No:87, Etiler / Beşiktaş
- Was wir dort mögen: der Service, die Präsentation, das ganze Erlebnis
- Gut für: einen besonderen Anlass, nicht den täglichen Restaurantbesuch
- Preisgefühl: €€€
- Unser Tipp: vorab ins Menü schauen – man muss nicht das teuerste Gericht bestellen
- Website: Nusr-Et Etiler
Galata Rooftop Ocakbaşı – Aussicht gehört manchmal einfach dazu
Rooftops sind natürlich touristischer. Na und? 😂 Manchmal möchte ich Istanbul eben von oben sehen. Der Unterschied ist nur: Ich möchte nicht irgendein Rooftop auswählen, nur weil „Rooftop“ auf der Tür steht. Für mich muss Aussicht, Essen und Atmosphäre zusammenpassen. Und wenn ich bei Galata bin: Ich möchte meinen Galataturm.
- Website: Galata Rooftop
- Was wir dort mögen: direkter Blick auf den Galataturm
- Preisgefühl: €€€
Orient Express Restaurant – besondere Restaurants müssen nicht immer wegen Luxus besonders sein
Dieser Punkt ist mir wichtig. „Besonderes Restaurant“ bedeutet nicht automatisch: Gold, Champagner, teuer. Für mich kann ein Restaurant wegen seiner Geschichte besonders sein. Und genau deshalb gehört der Orient-Express-Ort in diese Kategorie. Sirkeci, Bahnhof, Geschichte, Abschiede, Ankünfte, Literatur. Das kann mich genauso packen wie ein fantastischer Ausblick.
Mehr dazu und den aktuellen Status findest du in unserem Guide zu Sultanahmet, Sirkeci & Eminönü.
Was macht ein Restaurant für uns wirklich besonders?
Nicht automatisch der Preis. Für mich kann es sein:
Service
Wie bei Nusr-Et.
Aussicht
Wie Barnathan oder ein gutes Rooftop.
Geschichte
Wie beim Orient Express.
Ein Gericht
Das du noch Jahre später erwähnst.
Ein Anlass
Geburtstag, Jahrestag, erste Istanbul-Reise. Oder einfach: „Heute wollen wir etwas Schönes.“
Unser Prinzip: bewusst statt automatisch
Beim ersten Istanbul-Besuch waren wir selbst stärker auf Touristen-Hotspots aus. Natürlich. Du möchtest alles sehen, alles erleben, alles ausprobieren. Beim zweiten teilweise auch noch. Aber spätestens beim dritten oder vierten Mal verändert sich das. Dann muss nicht jeder Abend ein „Must-see Restaurant“ sein. Dann kommt irgendwann: „Wo möchten WIR heute essen?“ Und genau das ist für mich die schönere Art zu reisen.
Einmal Barnathan. Einmal Pilav. Einmal Nusr-Et. Einmal Linsensuppe. Einmal Rooftop. Einmal Lahmacun. Und irgendwann sagt mein Mann wieder: „Man lebt nur einmal.“ Ja. Aber unsere Kreditkarte lebt leider auch nur einmal. 😂
Häufige Fragen
Was macht ein Restaurant in Istanbul besonders?
Für uns nicht automatisch der Preis, sondern Service, Aussicht, Geschichte oder ein Gericht, das lange in Erinnerung bleibt – zum Beispiel bei Barnathan, Nusr-Et oder dem Orient Express Restaurant.
Muss man bei Nusr-Et Etiler das teuerste Gericht bestellen?
Nein. Wir schauen vorab ins Menü und entscheiden bewusst – auch günstigere Gerichte bieten dort das volle Erlebnis mit Service und Präsentation.
Sollte man bei besonderen Restaurants reservieren?
Ja, gerade bei Barnathan und ähnlichen gefragten Adressen würden wir das empfehlen, besonders am Wochenende.
Alle in diesem Guide persönlich beschriebenen Restaurants haben wir selbst besucht. Kooperationen oder bezahlte Platzierungen werden transparent gekennzeichnet. Unsere persönliche Meinung bleibt davon unabhängig.
– Amra
