İstanbul'da özel restoranlar: en güzel deneyimlerimiz

Acıktığımız için gittiğimiz restoranlar var. Bir de önceden şunu söylediğimiz restoranlar var: bugün tam olarak bunu yapıyoruz. Randevu, rezervasyon, belki biraz daha şık giyinme. Ve buna sevinme.

Bu restoranlara İstanbul'da sadece geçerken uğramayız: Barnathan, Nusr-Et, rooftoplar ve tüm deneyimin önemli olduğu özel yerler.

Bu, benim için "tatilde para saçmak gerekir" ile ilgili değil. Bununla ilgili: bu deneyim bugün benim için o paraya değer. Tüm yemek genel bakışını burada bulabilirsin.

Barnathan — manzara, tarih ve o OMG hissi

Barnathan muhtemelen en iyi örneklerden biri. Oradan tesadüfen geçip "Ah, acıktık" demiyoruz. Barnathan'ı planlıyoruz. Çünkü orada oturmak, izlemek, keyif almak, fotoğraf çekmek istiyorum. Ve şu hissi yaşamak: OMG, İstanbul'a bak.

Barnathan Roof, 1892'den kalma tarihi Barnathan Apartmanı'nın üzerinde yer alıyor. Teraslardan Galata Kulesi, Haliç ve Boğaz birlikte deneyimlenebiliyor. Ve tam da burada şunu söylüyorum: evet. Bugün buna izin veriyoruz. Mümkün olduğunca çok para harcamak istediğimizden değil. Bu bütün paketi istediğim için.

Barnathan ve yakınındaki diğer adresler hakkında daha fazlasını Karaköy ve Galata rehberimizde de bulabilirsin.

Nusr-Et Etiler — bir anlığına yıldız gibi hissetmek

İlk İstanbul ziyaretimizde tabii ki bilinen şeyleri deneyimlemek istedik. İkincisinde de öyle. Ve bir noktada Nusr-Et Etiler'deydik. Ve bugüne kadar şunu söylüyorum: muhteşem.

Tabii ki her iki akşamda bir gittiğimiz bir restoran değil. Ama o servis! Sanki etrafında on garson varmış gibi hissediyorsun. 😂 Bir akşam için gerçekten biraz yıldız gibi hissediyorsun. Ve tabii ki et, sunum, koca şov var.

Ama şunu da önemli buluyorum: menüdeki en pahalı et parçasını otomatik olarak sipariş etmen gerekmiyor. Önce menüye bak. Karar ver. Ve size uyuyorsa: keyfini çıkarın. Daha sonra özel günlerde bir kez daha oraya gittik. Ve artık Nusr-Et'i tam olarak bunun için görüyorum.

Galata Rooftop Ocakbaşı — bazen manzara işin bir parçasıdır

Rooftoplar tabii ki daha turistik. Ne olmuş? 😂 Bazen İstanbul'u yukarıdan görmek istiyorum. Tek fark şu: kapıda "rooftop" yazıyor diye herhangi bir rooftop'u seçmek istemiyorum. Benim için manzara, yemek ve atmosfer birbirine uymalı. Ve Galata'daysam: kendi Galata Kulemi istiyorum.

Orient Express Restaurant — özel restoranların her zaman lüks yüzünden özel olması gerekmiyor

Bu nokta benim için önemli. "Özel restoran" otomatik olarak altın, şampanya, pahalı demek değil. Benim için bir restoran, tarihi yüzünden özel olabilir. Ve tam da bu yüzden Orient Express mekânı bu kategoriye giriyor. Sirkeci, gar, tarih, vedalar, varışlar, edebiyat. Bu beni fantastik bir manzara kadar etkileyebiliyor.

Bu konu ve güncel durum hakkında daha fazlasını Sultanahmet, Sirkeci ve Eminönü rehberimizde bulabilirsin.

Bir restoranı bizim için gerçekten özel yapan nedir?

Otomatik olarak fiyat değil. Benim için şunlar olabilir:

Servis

Nusr-Et'teki gibi.

Manzara

Barnathan ya da iyi bir rooftop gibi.

Tarih

Orient Express'teki gibi.

Bir yemek

Yıllar sonra bile bahsettiğin.

Bir vesile

Doğum günü, yıl dönümü, ilk İstanbul seyahati. Ya da sadece: "bugün güzel bir şey istiyoruz."

Prensibimiz: otomatik değil bilinçli

İlk İstanbul ziyaretimizde biz de daha çok turistik yerlere yönelmiştik. Tabii ki. Her şeyi görmek, her şeyi deneyimlemek, her şeyi denemek istiyorsun. İkincisinde de biraz hâlâ öyle. Ama en geç üçüncü ya da dördüncü seferde bu değişiyor. O zaman her akşamın "mutlaka görülmesi gereken restoran" olması gerekmiyor. Sonra bir noktada şu geliyor: "BİZ bugün nerede yemek istiyoruz?" Ve bu, benim için seyahat etmenin daha güzel yolu.

Bir kere Barnathan. Bir kere pilav. Bir kere Nusr-Et. Bir kere mercimek çorbası. Bir kere rooftop. Bir kere lahmacun. Ve bir noktada kocam yine diyor ki: "İnsan bir kere yaşar." Evet. Ama ne yazık ki kredi kartımız da sadece bir kere yaşıyor. 😂

Sıkça sorulan sorular

İstanbul'da bir restoranı özel yapan nedir?

Bizim için otomatik olarak fiyat değil, servis, manzara, tarih ya da uzun süre hatırlanan bir yemek — örneğin Barnathan, Nusr-Et ya da Orient Express Restaurant'ta olduğu gibi.

Nusr-Et Etiler'de en pahalı yemeği sipariş etmek gerekir mi?

Hayır. Önceden menüye bakıyoruz ve bilinçli olarak karar veriyoruz — orada daha uygun fiyatlı yemekler bile servis ve sunumla tam deneyimi sunuyor.

Özel restoranlarda rezervasyon yapmak gerekir mi?

Evet, özellikle Barnathan gibi popüler adreslerde bunu öneririz, özellikle hafta sonu.

Bu rehberde kişisel olarak anlattığımız tüm restoranları kendimiz ziyaret ettik. İş birlikleri veya ücretli yerleştirmeler şeffaf şekilde belirtilir. Kişisel görüşümüz bundan bağımsız kalır.

– Amra