Jelo na İstiklalu: restorani i kafići koje volimo

İstiklal je pun. Uvijek. Ljudi, tramvaj, muzika, prodavnice, kafići, restorani — i vjerovatno još tri miliona ljudi koje sam zaboravila. 😂

Naši savjeti za restorane i kafiće oko İstiklala i Beyoğlua — od baklave i simita do bosanske kuhinje, kafe i brzih dürüm stanica.

Naravno da ovdje ima turističkih cijena. Naravno da ima lokala gdje prije pogledam meni. Ali to ne znači da cijelu oblast trebaš otpisati kad je hrana u pitanju. Evo naših ličnih stanica. Za kompletan pregled idi nazad na Jelo u Istanbulu.

Clementine Patisserie — kratko igranje bajkovite zemlje

Clementine je za mene prije svega: lijepo. Zaista lijepo. Cvijeće, razigran enterijer, kafa, čaj, slatkiši. A napolju prolazi istorijski crveni tramvaj.

Ne idemo tamo nužno zato što tvrdim: "ovaj jedan desert SVI moraju probati." Idemo zbog tog trenutka. Sjediti. Piti kafu. Posmatrati İstiklal. I malo pobjeći od haosa.

Turkish-German Bookstore & Cafe — savršeno za moljce knjiga. Znači, za moju majku.

Koncept je zaista kul. Knjižara, kafić, njemački, turski, engleski, više nivoa, i knjige svugdje. Moja majka bi tamo vjerovatno mogla provesti četiri sata. Ja? Pa. 😂 Uđem, pogledam, sve mi je lijepo. Onda popijem čaj. Knjige su za mene, nažalost, i dalje odlični predmeti na kojima kod kuće leži prašina.

Ipak: ambijent je zaista poseban. Naša djeca su tamo čak jela hrenovke.

Espressolab Taksim Tünel — zašto uvijek Starbucks?

Dugo nisam znala da Espressolab dolazi iz Turske. Moj muž tamo obožava cappuccino. Djeca i ja radije pijemo vruću čokoladu. I sad mislim: zašto na putovanju automatski idem u isti američki lanac kad mogu probati i tursku marku? Espressolab je savršen za: pauzu, kafu, punjenje telefona, spašavanje nogu. 😂

Parole Cafe | Restaurant — kad svako opet želi nešto drugo

Porodice znaju ovu igru. Jedno želi picu, jedno burger, jedno tursku hranu, jedno desert. A dijete koje je prije četiri minute tražilo picu sad, naravno, više uopšte NE želi picu. Parole prilično dobro rješava ovaj problem: veliki meni, doručak, burgeri, pica, ćufte, deserti, međunarodna jela.

Nije moj restoran tipa "ovo jelo moraš probati barem jednom u životu". Ali jeste moj: "ovdje ćemo za svakoga nešto naći." A ponekad je baš to važnije.

Dürümle — hrana kad Istanbul danas ne dozvoljava pauzu

Ima dana kad naš plan izgleda otprilike ovako: Galata, İstiklal, kupovina, muzej, još negdje, brzo na trajekt. I u nekom trenutku: GLAD. Dürümle je tačno za tu situaciju. Naruči, jedi, dalje. Bez dvosatnog ručka. Bez velike produkcije. Jednostavno praktično.

Simit Sarayı Galatasaray — dobro, ali svoj simit ipak kupujem na ulici

Simit Sarayı vjerovatno svi znaju. Peciva, sendviči, simit, kafa, praktično. Ali moj lični simit? Radije kupujem s uličnih kolica. Često mi je bolji. I jeftiniji.

Piknik Köfte & Piyaz — malo Bosne usred Istanbula

Ovdje kuca moje bosansko srce. ❤️ Mogli smo pričati bosanski i odjednom se Istanbul na trenutak osjeti pomalo kao kod kuće. Ima ćufte, piyaz, jela s roštilja i kuhana jela.

I baš to smatram važnim. Jer nakon nekoliko dana vrlo brzo se dešava: döner, dürüm, lahmacun, brza hrana, još nešto brzo. I u jednom trenutku tvoj stomak kaže: Molim te. Nešto. Kuhano. 😂 Baš tada volim ovakve lokale.

Saray Muhallebicisi — izlog pobjeđuje

Prolaziš pored. Zapravo nisi gladan. Onda pogledaš unutra. Baklava, pistaći, sirup, još sirupa. I odjednom stojiš tamo kao malo dijete. 😂 "Danas sam prošla 18.000 koraka." Savršeno. Sad to brišemo.

Naravno da Saray nije najjeftinije mjesto za baklavu. Naravno da možeš naći manje poslastičarnice jeftinije. Ali ponekad jednostavno želiš baš Saray. Onda: uđi unutra.

Hafız Mustafa 1864 — "samo gledanje" ovdje slabo funkcioniše

Hafız Mustafa funkcioniše otprilike ovako: "samo gledamo." Pet minuta kasnije: baklava, künefe, lokum, čaj. 😂 Brend je poznat, pa se plaća i za poznatost, lokaciju i doživljaj.

Moj savjet: ako želiš kupiti dva kilograma baklave za pola porodice kod kuće, prvo uporedi cijene. Ali ako želiš jednom doživjeti Hafız Mustafa: uradi to.

Moj zaključak o İstiklalu

Da, İstiklal je turistički. Naravno. Ali to ne znači da tamo ne smiješ ništa jesti. Ja bih samo radila isto što i svugdje: pogledala meni, pogledala cijene, razmislila šta zaista želim. I ponekad svjesno rekla: danas smije biti čuvena baklava.

Više o jelu u Istanbulu pronaći ćeš u našem pregledu Jelo u Istanbulu, a ako te privlači živahni Kadıköy na azijskoj strani, pogledaj naš vodič za Kadıköy.

Često postavljana pitanja

Da li je jelo na İstiklalu preskupo?

Ne automatski, ali prije toga bi trebalo pogledati meni i cijene. Ima i turistički orijentisanih adresa i lokala koje rado ponovo posjećujemo.

Gdje ima dobre kafe na İstiklalu?

Volimo Espressolab kao tursku alternativu poznatim međunarodnim lancima, i Clementine Patisserie za mirniju pauzu za kafu.

Koji kafić odgovara porodicama na İstiklalu?

Parole Cafe | Restaurant, jer meni nudi nešto za različite ukuse, i Turkish-German Bookstore & Cafe za mirnu pauzu s djecom.

Sve restorane koje smo lično opisali u ovom vodiču sami smo posjetili. Saradnje ili plaćena postavljanja su transparentno označeni. Naše lično mišljenje ostaje neovisno od toga.

– Amra